Carine van Slageren
Brood met zuivel
2010
Voor een Technologische Opdracht werden broodproducten, met daarin zuivel verwerkt, ontwikkeld voor een buitenlandse markt. ╔Ún daarvan was Creamy cushions: een hartig broodproduct, gevuld met een smeu´ge roomkaas mozzarella vulling. Het brood is aangemaakt met Italiaanse kruiden, tomaten en rijk gedecoreerd met zaden. Bovendien is het in porties te verdelen en daardoor ideaal om samen te eten. Het is bedoeld als diepvriesproduct voor ScandinaviŰ.