In verband het met 30 jarig bestaan van de VKGE is er een inspiratieboek samengesteld. Hiervoor zijn verschillende concepten over eten en drinken binnen zorginstellingen uit Nederland verzameld. Vijf hiervan zijn ontwikkeld door studenten van de Hogeschool HAS Den Bosch de overige zeven zijn praktijkvoorbeelden. Het boekje is verpakt in een duurzaam doosje met een groeipapiertje (papier waarin eetbare zaden zijn verwerkt). Deze boekjes (oplage 600 stuks) zijn tijdens een symposium van de VKGE verspreid.